Tag : beer

post image

Duckstein Opal Pilsener Grand Cru

Vor Kurzem wurde das zweite Bier aus der Edelstein Trilogie von Duckstein veröffentlicht – das Duckstein Opal Pilsener Grand Cru. Seit ca. 15. März 2015 kann man dieses Edel Pilsener auch im Handel erwerben und wenn wir uns mal die Rezeptur ansehen, dann würde ich am liebsten gleich los und mir das eine oder andere zu Gemüte führen. Neben Cascade, Hüll Melon und Halertauer Opal kommt noch die Kalthopfung mit Mandarina Bavaria hinzu. Abgerundet mit Pilsener, Münchner sowie Cara hell & red Malzen, kann es doch eigentlich nur ein gutes Pilsener sein, oder? Die Stammwürze von 11,8% und 25 Bittereinheiten, lassen zumindest darauf schließen. Wir sind gespannt! Mit Alk. 4,9 % vol. gehört das Opal Pilsener Grand Cru sicher nicht zu den alkohlhaltigsten Bieren, reiht sich aber auch in diesem Bereich perfekt in die große Welt der Pilsener ein und ich vermute mal, dass es geschmacklich weit herausstechen wird. Ich werde mir schnellstens eines besorgen.

Den Anfang der 2015 Edelstein Trilogie hatte Anfang des Jahres schon das Bernstein Märzen Grand Cru gemacht, welches durch seine wohl durchdachte Rezeptur und der Karamellnote bereits überzeugte. Die Braumeister Kollektion für 2015 wird im Herbst mit dem Rubin Bock Grand Cru abgeschlossen und ich brauche nun wohl nicht zu erwähnen, dass wir auch auf das Rubin Bock Grand Cru mehr als gespannt sind und wenn es soweit ist, natürlich auch davon berichten werden.

Aber nun zu euch! Wer von euch hatte denn schon das Vergnügen das Duckstein Opal Pilsener Grand Cru oder das Bernstein Märzen Grand Cru zu probieren und mag seine Meinung mit uns teilen? Nutzt einfach die Kommentarfunktion. 😉

 

post image

2. Berliner-Weiße-Gipfel

Am 28.03. 2015 findet zum zweiten mal der Berliner-Weiße-Gipfel statt. Präsentiert wird der Gipfel von Brewbaker & Freigeist Bierkultur. Alle die Interesse an dieser Berliner Bier-Spezialität haben oder bereits Fan sind haben an diesem Abend die Möglichkeit, sich mit Brauern auszutauschen und natürlich auch jede Menge des herrlich erfrischenden Bieres zu probieren. Als „Austragungsort“ des Berliner-Weiße-Gipfels dient die Arminius Markthalle in Moabit.

Der Berliner-Weiße-Gipfel ist eine Initiative der Berlin Beer Academy und soll dagegen wirken, dass dieser, zu Unrecht, immer mehr in Vergessenheit geratene Bierstil wieder mehr Beachtung findet. Und da stehe ich voll hinter. Wenn ich nur zurückdenke, wie wir bei gefühlt 1000°C auf dem Global Craft Beer Festival in Marzahn standen und wie erfrischend die Weiße von BrewBaker war, bekomme ich immer noch Gänsehaut. 🙂

Die beiden symbolischen Gastgeber Michael Schwab von BrewBaker aus Berlin und Sebastian Sauer von Freigeist Bierkultur aus Köln haben gemeinsam für dieses Event einen Sondersud erdacht und eingebraut – das Gipfelbier. Und darauf sind sicher nicht nur wir sehr gespannt.
Neben diesem Sondersud werden aber natürlich auch noch weitere Sorten Weiße und andere Sauerbiere zu probieren sein, die von den verschiedenen Brauern angeboten werden. Tja, ob der Zeitraum von 18:00 bis 22:00 Uhr dazu ausreicht, ist fraglich. Denn leider wird der Gipfel lediglich in diesen Zeitraum stattfinden. Außerdem werden interessante Präsentationen rund um diese spezielle Biersorte angeboten die sicher für Kurzweile sorgen und den Wissenshunger der Interessenten stillen.
Wer trinkt, will aber natürlich auch gut gespeist werden. Auch dafür ist auf dem Berliner-Weiße-Gipfel in Form eines Hungerturms gesorgt. Diese regionale Art der Verköstigung, die aus dem 19. Jahrhundert stammt, beinhaltet in der Regel deftige Gerichte wie Rollmöpse, Schmalzbrote, Soleier, Buletten und Mettwürstchen.

Wer teilnehmen möchte, der muss sich vorher anmelden und Vorkasse leisten. Das dient dazu, dass die Organisation und Planung des Events etwas einfacher und übersichtlicher gestaltet werden kann. Ihr wollt teilnehmen? Dann meldet euch per E-Mail an anmeldung@berlinbeeracademy.de. Laut SlowFood wird es voraussichtlich auch noch wenige Karten an der Abendkasse geben, aber verlassen würde ich mich nicht drauf, dass ihr auch wirklich eine bekommen werdet.

Fassen wir zusammen.

Was?
2. Berliner-Weiße-Gipfel

Wann und wo?
Am 28.03.2015 von 18:00-22:00 Uhr in der Arminius Markthalle in Moabit,
Arminiusstrasse 2-4, 10551 Berlin

Was kostet der Eintritt?
Eintritt (Vor- oder Abendkasse) sind 10,- EUR. Darin enthalten sind 5 Chips für den Verzehr. Weitere Chips können zum Kurs 1,- EUR pro Chip erstanden werden. Die Preise legen wie immer die Brauer und Essenskredenzer selbst fest.

Wie nehme ich teil?
Wie oben erwähnt, bitte vorab per Mail an anmeldung@berlinbeeracademy.de wenden und sich anmelden und per Vorkasse zahlen, da die Abendkasse recht mau bestückt sein wird.

Na dann viel Spaß und vielleicht sehen wir uns ja dort.

post image

Das Stadt Land Food Festival

Ein weiteres Event werden wir uns in den kommenden Tagen anschauen und wollen euch das natürlich auch nicht vorenthalten. Und zwar das Stadt Land Food Festival. Nun wird sich der eine oder andere vielleicht fragen: warum? Tja, ganz einfach. Es werden auch Craft Brauer anwesend sein, und das gar nicht wenige wie hier zu sehen ist. Aber der Hauptgrund ist für Hannes und mich das 1321 Gruit Zwickel von SPENT. Denn das ist ein limitierter Sondersud wie es Spent selber nennt. Wer weiß, wann wir sonst die Gelegenheit bekommen das zu probieren. Und natürlich freuen wir uns den ein oder anderen von euch dort zu treffen.

Das Festival bietet aber natürlich noch viel mehr als nur Craft Beer. Sehr viel mehr. Denn Bier ist hier Nebensache. Eigentlich geht es um Landwirtschaft und das Lebensmittelhandwerk. Auf dem Markt kann man jede menge fair und ordentlich erzeugte Lebensmittel erstehen und vieles mehr. Für noch mehr Informationen habe ich euch ja oben schon die Hauptseite verlinkt. 🙂 Es wird sicher spannend. 🙂

Das Festival beginnt am 2.Oktober um 17:00 und hat seine Türen bis zum 5.Oktober für euch geöffnet. Die Markthalle Neun findet ihr in der Eisenbahnstraße 42/43 in 10997 Berlin. In der Nähe ist der U-Bahnhof Schlesisches Tor für die die mit den Öffies anreisen möchten.